Ev biracılığı dünya çapında ilgi gören ve on binlerce katılımcısı olan ilginç bir hobi. Özellikle sosyal paylaşım sitelerinde bir araya gelen kişiler bu hobiyi yaşatmak için çabalıyor, özel buluşmalar ve tadım günleri yapılıyor. Ülkemizde bu konudaki en üretken kişi olan Sertaç Akar, ev biracılığının tüm püf noktalarını bir kitapta topladı. Biranın nasıl yapıldığını öğrenmek ve bunu denemek için gerçek bir kılavuz kitap “Evde Bira Yapımı”. Yitik Ülke Yayınları’nca yayımlanan hobi kitabı alanındaki ilk kitap olma özelliğini de taşıyor. Kitabın arka kapak yazısında okura şöyle sesleniliyor:
Siz de evde kendi biranızı yapmak ister misiniz? Kulağa hoş geliyor, değil mi? İmkânsız değil. Bu kitabı okuyarak pratik bir şekilde bira yapımının püf noktalarını keşfedebilirsiniz. Dünyada oldukça yaygın olan ev biracılığı ülkemizde yeni yeni gelişmeye başlayan bir hobi. Elinizdeki çalışma ülkemizdeki ev biracılığı üzerine yazılmış ilk kitap. “Evde Bira Yapımı”, yapım yöntemleri, bira türleri, hammaddeler ve malzemeler üzerine tatmin edici bilgiler ve açıklamalar içermekte. Malt yapımından şişelemeye kadar tüm süreçler detaylıca anlatılıyor. Eser, bir başlangıç kitabı olmasının ötesinde yeni bilinmeye başlanan bu alanda doğru ve sağlıklı bilgiler sunarak ilk kez bira yapacaklara yardımcı olmayı hedeflemekte.
“Evde Bira Yapımı”, Sertaç Akar, hobi, Yitik Ülke Yayınları, Mart 2016, 327 sf, 25 TL
Yorum Gönder