Medeniyetlerin kesişim noktası, farklı inançların yüzyıllardır bir arada yaşadığı kadim şehir Antakya; kültürü, tarihi, mutfağı ve insanıyla bu kez bir kitap aracılığıyla yeniden hayat buluyor. Antakya’da doğup büyüyen ve kırk yılı aşkın süredir bu toprakların ruhunu yaşayan İpek Aslan, “Bir Kadın Bir Şehir Antakya” adlı kitabıyla şehrine duyduğu derin bağlılığı ve vefa duygusunu satırlara taşıyor.
Antakya’nın yalnızca yemekleriyle değil; insan hikâyeleri, inançları, gelenekleri ve ortak hafızasıyla bir bütün olduğunu vurgulayan kitap; tariflerin ötesine geçerek bir yaşam tanıklığı sunuyor. Her sayfasında bir anı, her tarifte bir hatıra, her satırda bu topraklara duyulan derin bir saygı yer alıyor.
İpek Aslan, bu eseri kaleme almadaki amacını; Antakya’nın kültürel mirasını korumak, görünür kılmak ve gelecek kuşaklara aktarabilmek olarak ifade ediyor. Kitap, yerel halka seslenirken aynı zamanda Antakya’yı yakından tanımak isteyen herkes için bir rehber niteliği taşıyor. Eserde ayrıca Antakya’nın sevilen dini kanaat önderleri ve toplumda saygı gören isimlerle yapılan özel röportajlara da yer veriliyor. Bu söyleşiler, şehrin çok katmanlı ruhunu ve ortak yaşam kültürünü daha derinlikli bir bakışla ortaya koyuyor.
“Bir Kadın Bir Şehir Antakya”, misafirlik geleneğinin, sofraların ve paylaşım kültürünün insanlar arasında nasıl güçlü bağlar kurduğunu da gözler önüne seriyor. Kitap; geçmişle bugün arasında köprü kurarken, yarının çocuklarına da yol gösterici bir kültürel belge olma niteliği taşıyor.
Yazar Hakkında: 1985 yılında Antakya’da doğan İpek Aslan, üniversite eğitimini Çukurova Üniversitesi İktisat Bölümü’nde tamamladı. Eğitim hayatının ardından Amerika’da dil eğitimi alırken aynı zamanda farklı sektörlerde çalışarak uluslararası deneyim kazandı. İletişim ve pazarlama alanlarında çeşitli eğitimler alan Aslan, Birleşmiş Milletler Kadın Birimi, Boğaziçi Üniversitesi Siyaset Okulu ve kadın hakları alanında faaliyet gösteren sivil toplum kuruluşlarında gönüllü olarak görev aldı. Hatay Büyükşehir Belediyesi bünyesinde kurulan Gastronomi Evi’nin yöneticiliğini üstlenen İpek Aslan, altı yıl boyunca Antakya mutfağının binlerce yemeğini, pişirme tekniklerini ve hikâyelerini derinlemesine öğrenerek bu alanda önemli bir kültürel birikim kazandı. Bu çalışmaları sayesinde gastronominin yalnızca bir yemek kültürü değil; bir yaşam biçimi, bir tarih ve bir kimlik olduğunu ortaya koydu. Toplumsal faydayı merkeze alan çalışmalarıyla 2023 yılında InStyle Dergisi Yılın Öncü Kadınları listesinde yer alan Aslan, 2024 yılında ise Akdeniz Bölgesi Saygın Medya – Yılın Kadın Başarı Ödülü’ne layık görüldü.
Bir Kadın Bir Şehir Antakya / İpek Aslan
Yayınevi: İkinci Adam Yayınları
Sayfa Sayısı: 167
200,00 TL
Yorum Gönder